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蘑菇先浸泡一会儿,洗掉沙土,切片。准备好姜丝,葱段,大蒜。先热油,下葱姜蒜爆香后,再下蘑菇翻炒。加点水中火煮。水收得差不多时,加一勺生抽(也可以用蚝油)翻炒一下。最后再撒上葱花,起锅。
清炒口蘑菇是以蘑菇为主要食材的家常菜,鲜香味浓,滑嫩适口。除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味,风味极佳,是很好的美味补给。
|怍蘑茹的做法大仝
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