鼠曲草焯水多久
1-2分钟就可以，看到颜色变深即可。
鼠曲草和平时吃的叶子蔬菜焯水时间差不多，一般只需1-2分钟就行，不可焯烫过久，否则鼠曲草会过于软烂，营养成分也会流失过多，而且煮的时间过长，鼠曲草还会氧化，导致颜色变暗，煮到鼠曲草从淡绿变成鲜绿即可关火捞出。
鼠曲草怎么焯水
将鼠曲草清洗干净备用。
锅中放水，水要充足，根据鼠曲草的多少决定水量，一般要让水没过鼠曲草。
开大火，等水开了再放鼠曲草，这样可以让鼠曲草色泽鲜亮，又不会焯水过头。
焯水过程中可以滴入两滴油以及少量的醋或盐或小苏打，有利于减少营养的流失，还可以护色。
焯水时间不要太长，保持在一分钟之内即可。
焯水后的鼠曲草放入凉水或冰水中降温，可以避免颜色暗淡，也可以避免营养流失。
鼠曲草要焯水吗
要焯水。
一般用鼠曲草制作清明团子或是炒菜、凉拌等食用，都会采取焯水处理，方法十分简单，只需在锅里放入清水，大火煮沸，放一小勺的盐，把鼠曲草倒入锅里焯水，30秒左右即可，捞起之前放入一小撮的食用小苏打，搅拌两下就将鼠曲草捞起，然后放入提前准备好的凉开水或纯净水里过凉一下即可。
|鼠曲草焯水多久
鼠曲草怎么焯水 鼠曲草焯水多久 鼠曲草要焯水吗