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小寒吃什么传统食品|

小寒吃什么传统食品

小寒吃糯米饭、腊八粥、羊肉、菜饭、黄芽菜还有鸡汤等传统食品。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。小寒节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。“小寒”时是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤,所以小寒也吃羊肉。

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小寒吃什么传统食物

小寒主要吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯、糯米饭、菜饭、腊八粥、黄芽菜、温补鸡汤等传统食物。

民间有“小寒大寒,冷成冰团”的说法,小寒正处二三九时段,“冷在三四九”,天气十分严寒。

在饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯就成为了“小寒”时尚。

小寒吃什么传统食物 小寒有哪些传统食物

俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”,小寒节气常吃的传统食物有羊肉汤、腊八粥、糯米饭、菜饭、黄芽菜等。

羊肉是温热食物中性价比最高的,有温中补血、祛寒强身的作用,冬天吃羊肉可以抵御寒冷。腊八节在小寒节气前后,吃腊八粥既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。在广州地区,小寒早上吃糯米饭,寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。在老南京,小寒节气讲究吃菜饭,极具地方特色。据《津门杂记》记载,在天津地区,旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。但小寒切记不可大补,注意不要食用过多肥甘厚味、辛辣之品。


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