如何做雪糕只用牛奶
把牛奶用剪刀剪开一个小口，倒入杯子里，把牛奶三分之一量的白糖倒入杯子里，用筷子搅拌5分钟放入冰箱，冰冻24小时，时间到了，将冰箱里已经凝固的牛奶拿出，由于刚拿出，冰淇淋比较硬，稍微解冻五分钟就可以吃了。
注意事项：
白糖不能过少，过少会没有甜味。
可以放一些饼干在冰激凌上边增加口感，也可以将水果榨汁加入进去一起冷冻，改变口味。
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准备工具。准备好量杯、手动蛋抽、雪糕模具。
将纯牛奶和鲜奶油混合均匀。将纯牛奶倒入碗中，再加入动物性鲜奶油，用手动蛋抽搅拌均匀。
加辅料混合均匀。加入白砂糖，玉米淀粉奶粉搅拌均匀。
牛奶液煮热。用锅底厚实一点的不粘锅，倒入牛奶液，全程用小火，不停的搅拌避免糊底和结块。
过滤牛奶并放凉。汤汁变浓稠后用小滤网过滤一次，冷却至室温，放进冰箱冷藏至温度微冰。
冰箱冷冻后就可以食用了。雪糕模具放平，倒入雪糕液，盖上盖子冷冻4到5个小时即可。
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食材：牛奶200g，淡奶油150g，全脂奶粉35g，白糖30g，淀粉8g，葡萄干适量。
牛奶十淡奶油十白糖十奶粉十玉米淀粉，倒入锅中，搅拌均匀。
小火加热，边加热边搅拌至微稠，关火倒入葡萄干，拌匀;舀入雪糕模具中，摆上葡萄干点缀，冷却后放冰箱。冰冻一夜即可!
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