大豆的储存方法
带荚暴晒：储存大豆时，需要将其摆放在能够照射到太阳的地面上暴晒2-3天。
脱粒暴晒：为大豆脱粒，再将其放在太阳下暴晒，使大豆的含水量低于12%。
机械烘干：将大豆放入烘干机中进行烘干，且温度不能超过60度，以免大豆变质。
怎么洗大豆,洗大豆的方法
先把黄豆浸水然后冲洗一下，把一些粉尘洗掉；
再浸泡一个晚上，浸泡后的水不要用。
这样可以去掉大部分的不利于营养物质吸收的成分。
第二天再用温水清洗两遍，差不多就可以了。
是煮着吃还是打豆浆喝都是可以的。
大豆煮着吃怎么做,大豆的烹饪方法
材料：大豆500克，香菇100克，香菜30克，食盐少许。
大豆用冷水浸泡，三小时左右，泡至大豆用力手搓可以蜕皮；
大豆洗净后，放入锅内，加入肉汤，煮沸后调整火力至小火熬制．
熬煮需控制好火力，不得将大豆皮煮开，火要小，主要靠锅内循环热力捂熟大豆。
时间约3-4小时。后另起炒锅加入熟板猪油熬开，加入新鲜当季绿叶菜翻炒，加盐。
大豆汤装碗，后倒入绿叶菜。成品以表面看不到热气为佳。
|大豆的储存方法
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