储存黄酒方法
贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。
黄酒最佳发酵方法,黄酒最佳发酵方法指南
食材：小米适量，酒曲适量，备曲适量。
制曲。酿造黄酒之前，要先提前半年制作酒曲，因为酒曲在炎热气候制作最合适了。主要就是用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲。
浸米。黄酒制作的时候，一般选择每年的腊月前后，因为腊月的温度很低，小米在水中浸泡不会变质。而且低温可以让小米黄酒慢慢的发酵，一旦温度过高，黄酒就容易变质了。
备曲。备曲是黄酒酿制的一大原料了，小麦大曲自己制作就可以了，它的里面有一圈褐色的环状，那是小米发酵造成的，有一股小麦的腐败气息，这就是黄酒的醇香。
煮酒。酿造黄酒的时候，要将锅边擦干净了，以防煮酒的时候小米溢出来浪费了。锅中放入三分之二的水烧开，然放入小米不停的搅拌，小米变得越来越黏稠，直到小米因为高温变成了深褐色，就可以关火了。
拌曲。将熬制好的小米放入簸箕里面，然后平摊散热，温度冷却之后半进大曲，缸底多放入大曲，上面少放一点，一般一斤麦曲发酵的小米为十斤左右。
入缸发酵。在缸中发酵，发酵温度控制在10℃，温度过高，容易让黄酒发酵发酸。
压榨。将发酵好的黄酒进行压榨，去除里面的酒糟，过滤出黄酒，然后装瓶，就可以喝了。
陈皮储存正确方法 陈皮储存方法
陈皮一种中药，它是一种陈放越久就越有价值,效果也越好的药材。但是陈皮一旦保存不当就会出现霉变甚至被虫蛀的情况，或者是产生类似烧皮的一系列问题。
要正确的储存陈皮，我们可以将它们放进玻璃罐、陶罐或者是纸箱、麻袋、布袋中，然后在温度为25℃左右的干燥的地方储存，并且远离墙、地面、墙顶存放。
陈皮主要生产于福建、浙江、广东等地。它味道略苦，属性温和，有理气健脾，燥湿化痰的功效，因此它可以用于治疗食少吐泻、咳嗽痰多的问题。
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