肯德基的紫薯蛋挞怎么做的啊
用料：蛋挞皮8个、紫薯3个、牛奶70g、炼乳85g、蛋黄2个、低筋面粉9g、糖25g。
步骤：
先将紫薯洗净切好后再蒸，放一边备用；
将牛奶、糖、炼乳倒入容器中搅拌均匀，隔水加热，直至糖融化；
蛋清和蛋黄分离；
将蛋黄放入牛奶混合物中搅拌均匀，再放入低筋面粉；
有香草精和朗姆酒滴上几滴提香；
搅拌均匀后过滤，将蛋挞皮拿出，放入紫薯，将蛋挞水倒入；
放入烤箱，200度，25分钟。看看表面焦了就可以了，不喜欢焦面的可以少烤几分钟。
怎么做蛋挞,蛋挞的做法
准备好材料。
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
再加入细砂糖，搅拌至融合。
在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
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