补气安神-莲子百合银耳汤|

补气安神-莲子百合银耳汤

材料：莲子40克，百合，银耳各10克，枸杞20克，冰糖适量。

做法：1.莲子，百合，银耳，枸杞分别洗净，用温水浸泡1小时。

2.砂锅内放清水，加入莲子，银耳，枸杞，开锅后改小火煲50分钟。

3.最后加百合煲20分钟。

4.放入冰糖，待冰糖融化后关火即可。

功效：健脾养胃，润肺止咳，补气安神。

百合莲子银耳汤

制作：银耳(干)2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量。

1)、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

2)、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3)、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

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