虾一变色就熟了吗
虾一变色说明差不多已经熟了，不过出于安全起见，最好多煮2分钟左右再起锅，既能完全将虾体内的细菌杀死，也能保证新鲜的口感。煮虾时，水沸腾后，等到虾稍有弯曲、变色就可以捞出食用了。
虾一变色就熟了吗
虾壳下面分布着丰富的色素细胞，能够根据阳光照射程度的强弱呈现出不同的光泽。
蒸煮虾的时候，甲壳下面的虾青素以及其它的色素细胞随着高温发生分解，唯独虾红素可以耐高温，不会被破坏掉。
蒸煮后的虾一般会变成浑身橘红色，在甲壳最硬的地方，虾红素含量最多，煮熟后也最红，虾红素分布少的地方，颜色相对会淡一些。
人参果软了就熟了吗
是的。
人参果又叫长寿果，性温、味甘，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，尤其富含维生素C、维生素A、胡萝卜素及硒、钙、锌、镁等微量元素，是营养价值较高的一种水果。一般来说，人参果成熟后果皮会变黄，拿在手里有重量感，果肉捏起来较软，散发清新的果香。
菠萝蜜有点软就熟了吗
不一定。
菠萝蜜有点软了不一定是熟了，其需要软成一个没气的皮球一样，其才算是真正的熟透了，并且这样的菠萝蜜味道才是比较好吃的。
菠萝蜜的外壳是比较厚、坚硬的，若是按压下去只是有点软，可能其内部还没有完全成熟，建议再存放一段时间再食用。
其次就是菠萝蜜不能单靠软硬程度来判断菠萝蜜的成熟，最好是结合其外观和味道一起判断最为合适。
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