生菜怎么炒好吃
将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟。
将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干。
热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中。
马上倒入生菜。
待生菜炒熟后，加入盐，鸡精。
翻炒均匀。
将炒好的生菜装入盘中。
就这样一碗简单好吃的清炒生菜就做好了。
生菜怎么炒好吃又简单
原料：生菜500克，蚝油20克，香菇100克，葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐适量。
做法：锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。下香菇炒约3分钟。再放盐、白糖和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
功效：具有降低胆固醇，促进消化的功效。
原料：生菜500克，姜、蒜、酱油适量。
做法：将生菜掰开洗净。锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出。锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入酱油调味即可。
功效：具有美容减肥、强身健体的功效。
原料：生菜300克，芝麻酱10克，甜面酱10克，味精、盐、大蒜、辣椒油各适量。
做法：将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，撕成片。大蒜切末，麻酱加少许盐和适量水搅开。把生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
功效：尤其对高血压、高血脂、糖尿病等病症有辅助疗效。
原料：牛绞肉100克，生菜叶60克，胡萝卜10克，葱花、盐适量。
做法：先把牛绞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓匀，略为腌制一下。胡萝卜切成小粒，生菜洗净沥干后切成条，备用。锅内加入油，烧热后葱花略爆锅再将腌好的牛绞肉和胡萝卜放入，迅速翻炒。等到牛绞肉炒变色，熟了后再加适量盐调味。最后，把生菜条放进去，略一拌炒即可出锅。
功效：具有降低胆固醇的功效。
炒生菜,炒生菜的方法
准备食材，将大蒜、生菜分别洗净，切好备用。
热锅中倒一点色拉油，将大蒜倒入油中，翻炒几下。
再将沥干水分的生菜入锅，不停翻炒，大火。
生菜很快就瘪下去了，加一点点水，盖上锅盖。
大火烧2分钟，放盐等调料，翻炒均匀。
再加一点生抽，翻炒均匀，收汁，出锅。
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