玻璃生菜又叫什么|

玻璃生菜又叫什么

玻璃生菜又叫叶用莴苣，属于草本植物，是浅根系蔬菜，株高25cm左右，散生叶片易擗，脆嫩爽口，略甜，品质上乘，单株重300-500克，净菜率高。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。

生菜又叫什么名字

生菜还可以叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

玻璃生菜和生菜的区别是什么

玻璃生菜和生菜的区别是玻璃生菜的外观更加的通透。其实玻璃生菜就是生菜，只不过是生菜中品质更好的，玻璃生菜是生菜中叶子通透似玻璃的一个品种，往往玻璃生菜比普通生菜的含水量还有营养价值要更加的高，所以人们在选择购买时常选择玻璃生菜。

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