方形生日蛋糕做法,方形生日蛋糕怎么做
用料:鸡蛋12个;淡奶油700克;糖（蛋白90克，蛋黄30克）; 120克;柠檬汁7-8滴;食用油120克;牛奶120克;水果适量;
除淡奶油外，其他材料分三份，用三能金盘28*28做三个小四卷的蛋糕胚；
打发淡奶油，糖和奶油的比例是1:10，很好打发，最底层面上四周抹奶油，中间米字形抹奶油其余空白外抹上自制草莓酱，上面放上切好的水果粒；
第二层如法炮制，第三层上先抹一层奶油，用刮刀稍微抹匀，不必追求完全抹平，四周裱花，中间斜着挤出直线，中间放水果；
插上蜡烛和装饰条幅。
生日蛋糕怎么做的,生日蛋糕如何做的
材料：牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
把蛋糊搅拌至无颗粒。
滴柠檬汁在蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡。
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
1将烤好的蛋糕片成三片。
1在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
1再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
1最后用奶油把两侧和表面抹平。
1用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
1再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
1最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
周岁生日蛋糕的做法 周岁生日蛋糕如何做
8寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量。
蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。
第二层，抹奶油，铺脐橙。
三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。
烤好的字母饼干，配方来自于君之：手指饼干，小号裱花嘴挤出字母造型，190度15分钟，很酥脆适合小宝宝吃。
给饼干美容，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度适中即可，用牙签上色晾干即可。
根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹面，摆好饼干，裱花即可食用。
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