鲜人参泡酒有保质期吗
在用人参泡酒时，人们通常会选择比较高的度数，这样密封保存的话，存放时间会更久一些。用鲜人参泡酒，建议一个月左右内饮用，不宜超过三个月。因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效，越早饮用越佳。因为由于人参里含有的糖类、黏液质和挥发油物质较多，平时是很容易受潮的，推荐以下几种保存方法：
常规法。如果是很干的人参，可以使用塑料袋密封，置于阴凉处保存。
干燥法。在密封的容器中放入干燥剂，如生石灰、木炭等，把人参包好后放入，加盖密封。
低温法。这是比较理想的方法，人参保存前要晒干，达到干燥程度后，用塑料袋包好，置于冰箱冷冻室里，保存的时间会长一些。
很多人在食用鲜人参之前，会先清洗一下外在的杂质。建议清洗前，应该根据食用量来清洗，也就是吃多少就洗多少，其他的人参可以科学的保存。因为人参洗过后，保存的难度会加大，宜尽快食用。在保存时需要注意，要把人参表面的水分擦干，不宜立即保存。
鲜人参泡酒怎么泡
将人参清洗干净，用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
把人参稍微晾干，用白酒清洗一遍。
酒瓶洗干净，用白酒清洗一下酒瓶里层，之后晾干水分。
用一根短竹签或一次性筷子，卡在瓶盖处。
用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头，然后将整条人参悬挂起来。
倒入白酒完全浸泡到人参部分。
将瓶子封口处用胶纸固封，再用保鲜膜把瓶盖整个封起来。
存放3个月后即可饮用。
人参有保质期吗
每一种人参都是有保质期的，并且它们的保质期都各不相同。通常情况下，人参的保质期在两年以内。如果人参的气味和之前相比有一些变化，而且颜色也相差很多，就说明人参已经变质，不能再吃了。
人参
人参属多年生草本植物，高达60厘米，一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，分布于中国、俄罗斯和朝鲜三大地方。
种植人参的树林最好是阔叶林或者天然的次生林，地形最好有坡度，这样可以有效的避免积水。
人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参，根据产地可分为吉林参、辽参、高丽参、等，根据加工方法的不同可分为红参、边条红参、白糖参等。
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