黄秋葵生吃有什么好处
黄秋葵中含有丰富的黏蛋白，黏蛋白是蛋白质的一种，能够快速被人体所吸收，烹饪黄秋葵时，粘液蛋白肯定会受到一定程度的损伤，烹饪时其他营养物质，例如维生素、果胶等也会受损，生吃黄秋葵无疑是营养价值最全面的吃法了。
生吃黄秋葵要注意什么
黄秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛，食用后会损伤肠胃，是不能食用的。生吃黄秋葵前要将绒毛清除掉才能食用，以免损伤肠胃后造成腹泻等不适症状。
吃黄秋葵有什么好处
黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，保护视力的良好，防止白内障的产生；
黄秋葵中含有较多的果胶和多糖等组成的粘性物质，这些粘性物质对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用；
黄秋葵具有补肾益精作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；
黄秋葵是一种低脂、低糖的植物，可以作为减肥食品食用；
黄秋葵中含有锌和硒等微量元素，食用后可以增强人体防癌抗癌能力；
黄秋葵果夹中富含维生素C。经常食用维生素C可预防心血管疾病发生，提高身体免疫力。
黄秋葵中的丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用后，对皮肤有一定的保护作用，可以美容养颜，代替一些化学的护肤用品对于面部的滋养作用；
黄秋葵中含有可溶性纤维，可溶性纤维可以促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低身体内部胆固醇含量。
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