咸菜的营养价值与功效
咸菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，清肠能力显著，生津止渴，调节胃口，增强食欲，补充膳食纤维，咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料(比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等)。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。
石榴的营养价值与功效 石榴的营养价值与功效有哪些
石榴的营养价值：果实中含有丰富的维生素C及B族维生素，可以补充人体所缺失的微量元素和营养成分；石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。石榴的功效：强身健体；抑制大肠杆菌；止血、明目。
石榴的营养价值
石榴营养丰富，果肉含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体所需的能量和热量，但不增加身体负担。
石榴中富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
石榴的功效
强身健体
石榴可以促进消化，具有软化血管、降血脂、降血糖的作用，经常食用石榴可以防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
明目
石榴中的花青素可以保护眼部肌肤的物质，多吃石榴可以保护眼睛。
山药的营养价值与功效
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药的功效：美容养颜，强壮身体滋阴润肺，健脾益胃助消化，延年益寿
|咸菜的营养价值与功效
咸菜的营养价值与功效 山药的营养价值与功效 石榴的营养价值与功效 石榴的营养价值与功效有哪些