南极冰鱼到底是什么鱼|

南极冰鱼到底是什么鱼

南极冰鱼又称南极虾鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。南极冰鱼生活在南大洋表面下10米处，这里的温度大约是零下2摄氏度，冰鱼看上去就像它们身下的冰。南极冰鱼很好的适应了寒冷水域，它们的血液和体液中甚至有抗冻糖蛋白以阻止冰晶的形成。冰鱼的皮肤发白，很多冰鱼的皮肤甚至半透明。

香煎南极冰鱼的做法 香煎南极冰鱼的做法是什么

处理干净的南极冰鱼解冻备用。

用盐将南极冰鱼抹匀腌一腌。

拍碎适量姜备用。

热锅下油，将南极冰鱼下锅煎。

煎完一面再煎另一面，并洒入适量姜。

一直将两面煎到金黄即可。

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