肉末丝瓜怎么做好吃 肉末丝瓜怎么做
丝瓜1根，肉沫200克，大蒜5克，鸡精3克。
把丝瓜的头尾切掉，去皮备用，切成了二段。
再把丝瓜切成片，放在盘子里备用。
在肉末里面生粉酱油腌制。
锅烧七成热放少量花生油，爆香大蒜，把猪肉放进去大火爆炒。
炒到猪肉变成白色时，接着把切好的丝瓜片放进去再大火炒。
不停地翻炒，炒至一分钟，再放少许淀粉水勾芡。
最后适量盐、鸡精翻炒均匀。起锅装盘，味道很不错，肉质滑嫩，瓜味十足的肉末丝瓜就做好了。快来试试吧。
茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃
步骤1
准备食材：茄子200克、猪肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个。
步骤2
猪肉洗净剁成末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
茄子去皮切条。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
红椒切丁。
步骤8
青椒切丁。
步骤9
首先起锅倒油，油温7成热放入茄子，捞出备用。
步骤10
然后另起锅倒油，将肉末炒熟，再加入料酒、姜、蒜，炒出香味。
步骤11
接着加入酱油、生抽、白糖、青椒、红椒，继续翻炒至入味。
步骤12
接下来倒入茄条，调入胡椒粉、盐、花椒油，翻炒2分钟。
步骤13
最后撒上葱花即可。
肉末怎么做好吃
首先把四季豆斜着切成段，水开之后加上一勺油和白糖，然后把肉末放进去，焯熟之后沥干水备用，之后在炒锅里面稍微放一些油，爆香姜、蒜和辣椒之后，在锅里面加入肉末和海米进行翻炒，把肉末炒到完全变色，这时候加入料酒，还要少量的老抽，翻炒上色之后加入芽菜，炒香之后加入肉末，加入适量的盐和少量白糖，翻炒均匀之后就可以吃了。
把萝卜切成丁，青尖椒和干红椒，都要去掉蒂和籽，切成椒圈备用，生姜直接切成末，大蒜要去掉皮，切成末备用，肉末里面调上生抽、老抽，还要加少量的白糖和生粉，一起拌匀之后，在锅中加入麻油，搅拌均匀，腌制大概十五分钟，这时候要把炒锅烧热，加入油，把腌制好的肉末直接下到锅里面，肉末炒散，而且炒出油，炒出香味之后就可以盛出来备用了。在锅内留下一些底油，加入姜末和蒜末，还要加入青椒和红椒，炝锅之后煸炒香，萝卜丁下入锅里面，翻炒均匀之后，把肉末放到锅里面一起进行翻炒，锅中浇上少许的料酒，炒匀加入少许的白糖，再加上生抽和老抽各少许，翻炒均匀之后，香味溢出的时候起锅装盘就可以了。
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