螺蛳粉怎么煮才好
首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧开，水要没过米粉的量。
待大火烧开后，我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去，这里是两份的量，即400g米粉，盖住锅盖继续烧开后，转换小火煮约7分钟左右。
这时，我们看到米粉已经煮软了，呈白色症状，可以用筷子夹出来确定下是否煮软，不建议煮得太软，因为螺蛳粉首先要有嚼劲。
然后将煮好的螺蛳粉用碗盛出来，沥干水份，放置一旁备用。
接下来将配料包里的各种配料一起按所需的口味煮出来，先在锅里倒入约400g的清水，然后将螺蛳肉、卤水（按个人口味添加，先加入少一点），酸笋、脱水青菜、腐竹等。
喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油，个人选择。然后将所有的配料倒入锅里后，再大火烧开即可。
再把沥干的螺蛳粉一起放进汤料中，搅拌至2分钟左右，然后盛出来在上面放点花生米，也可以自己加点新鲜青菜哦。就可以开吃啦。味道还是不错的哦。
怎么煮螺蛳粉
准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。
锅中添水放入米粉开始煮，放入圆白菜，米粉煮软后，放入汤料。
放入酸豆角和酸笋，煮好后捞出，放入鹌鹑蛋、腐竹、花生。
最后放上红油和醋调味就可以吃了。
螺蛳粉怎么煮
猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
腐竹油炸之后切块待用。
炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
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