如何炒鸡蛋滑嫩蓬松
想将鸡蛋炒滑嫩蓬松，在准备炒鸡蛋的之前，首先需要向鸡蛋清中适量添加粮酒、食盐等调味料，并不停的搅拌，等待鸡蛋搅拌出泡泡就可以了，往锅里倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋不停的翻炒，还可以适量添加清水，使鸡蛋更加滑嫩。
炒鸡蛋滑嫩蓬松的方法
如果想将鸡蛋炒的滑嫩蓬松，在打散鸡蛋的时候，可以适量的添加粮酒、食盐等调味料，粮酒可以去除鸡蛋的腥味，食盐可以让变硬不泡发，炒出来的口感也会更佳，促使炒出来的鸡蛋滑嫩蓬松。
在准备炒鸡蛋的之前，一定要将鸡蛋打散，打的越散炒出来的鸡蛋就会越蓬松，一般将鸡蛋打出来泡泡就可以了，如果家里有条件的话，也可以使用专用的打蛋器，顺时针不停的搅拌鸡蛋即可。
准备炒鸡蛋时，需要往锅内倒入适量的油，等待油煮热后，将打好的鸡蛋放进去就可以了，若是油没有煮热，千万不要倒鸡蛋，虽然也可以将鸡蛋炒得滑嫩蓬松，但会降低其中的口感，在炒鸡蛋的过程中，可以适量添加清水，使其更加嫩滑。
如何制作好吃滑嫩的虾滑
材料：虾、面粉、蛋清、盐、糖、料酒。
自制虾滑的方法如下：
买生虾，去壳， 1/4的虾切成丁，其余3/4是彻底切成虾泥；
然后， 加料酒，2小勺面粉，蛋清1个，最后微一点点盐和糖；
最后把虾丁、虾糊、和调料、蛋清、面粉都拌匀， 然后进冰箱2小时左右， 让虾滑更凝固。
|如何炒鸡蛋滑嫩蓬松
如何制作好吃滑嫩的虾滑 如何炒鸡蛋滑嫩蓬松