增强骨骼
山药豆中含有的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。
增强骨骼健康
以香菇为例,香菇种有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它在人体内可转化成维生素D,促进人体对钙质的吸收,中老年人食用具有防治骨质疏松的作用,而儿童食用具有促进骨骼生长的作用。
强壮骨骼
苹果带皮吃能够更好的摄入矿物质,苹果皮中富含了钾,磷,钙,铁等矿物质,补充钙和磷能保持牙齿健康和骨骼强壮;补充钾有助于细胞生成,并且能增强心脏和消化功能;补充铁能调节细胞生长速度,并制造红细胞。
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