五花肉能做叉烧肉吗
五花肉可以做叉烧肉，做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感才会恰到好处。
五花肉做叉烧肉的方法：
五花肉去皮。
放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。
小碗里加入剩余的腌料拌匀。
加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。
烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。
取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
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先选择肥瘦相间的梅花肉，切成稍微厚一点的片。
在切好的肉里加上一点胡椒粉、一点五香粉。
再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再来两大勺叉烧酱。
再加上十颗冰糖，一小勺鸡精。
最后加上适量姜蒜、洋葱片，少许腐乳，抓拌均匀。
盖上保鲜膜，腌制六个小时。
然后给电饭锅倒上少许食用油，放入我们腌制好的肉肉，盖盖焖15分钟。
也可以用烤箱烤35分钟，好吃的叉烧肉就做好啦。
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步骤1
食材：猪梅肉250克、大蒜5瓣。调味料：食用油2克、叉烧酱20克、料酒1克、蜂蜜5克。
步骤2
大蒜剁成蒜蓉。
步骤3
猪梅肉切厚片。
步骤4
放入叉烧酱、蒜蓉、料酒，拌匀，冷藏腌制24小时。
步骤5
腌制好的肉抹上蜂蜜，放入烤箱，上下温度180度，烤20分钟左右，取出，再涂一层蜂蜜，继续烤20分钟。
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