脆蜜瓜怎么挑
疤痕法。瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。
味道法。闻它的味道,好的哈密瓜香味应该比较明显,再就是颜色呈现金黄色的为好,没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放几天再吃。
手摸法。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中,这种瓜就十分好吃。
蜜瓜怎么挑
蜜瓜的挑选方法
挑选蜜瓜时,首先需选择瓜藤鲜绿的个体,这类蜜瓜较为新鲜,口感更多汁爽口。相同大小的蜜瓜,较重的个体成熟度高,也更甜。外观鲜亮饱满,呈圆形或椭圆形,靠近能闻到香气的蜜瓜品质较好,且成熟的蜜瓜表皮颜色微微发黄。
蜜瓜如何挑 蜜瓜怎样挑选
先看哈密瓜的根部(就是从瓜藤上摘下来的那个部分),是什么颜色的,因为哈密瓜都是从新疆拉过来的,路上都有走好几天,所以,根部是绿色的哈密瓜很少,一般都是枯的,有的甚至长霉了。我们要尽量选青的,而不是要长霉的。
还要看哈密瓜的颜色,青灰色的那种哈密瓜比较好,据说那种哈密瓜的进价也比较高,青灰色的哈密瓜味道很正,清甜可口,吃在嘴里的感觉就像吃蜂蜜的那种感觉,甜甜的,还有一种清香的味道。而外皮是黄色的哈密瓜味道就跟不上青灰色的了。
要看哈密瓜身上的纹路,如果哈密瓜的纹路很多,很深,那也提示这个哈密瓜是个很好吃的哈密瓜,因为哈密瓜生长在干燥的地方,经常经受风吹日晒,外皮看起来当然很粗糙了,如果没有粗糙的外皮,那就是假冒伪劣产品了。
要把哈密瓜放在手里好好掂量一下它的重量,如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合,说明哈密瓜的水分没有丢掉,是个好哈密瓜,如果拿在手里感觉很轻,没有分量,那这个哈密瓜里面的水分经过这么远的路程后一定丢失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后,就会看见离外皮最近的那一层青白色的呈蜂窝状,哈密瓜由于水分丢失了,吃在嘴里也不那么清甜了。
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