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蛋黄酥用什么油好吃|

蛋黄酥用什么油好吃

做蛋黄酥一般不是猪油就是黄油,如果没有猪油的话可以用黄油替代。

蛋黄酥用什么油好吃|

和黄油相比,猪油的延展性更佳,起酥效果更好,做出来的蛋黄酥层次更分明,口感更酥松。

从味道来说,黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味,做出来的蛋黄酥,口感也很好。


|蛋黄酥用什么油好吃

   

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