猪排的吃法大全 猪排的吃法介绍
做法一：
主料：猪排骨500克。
辅料：葱末，姜末，酱油，花生油，白糖，醋，料酒，盐各适量。
将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。
砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加之八成，在下锅炸至金黄色捞出。
砂锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水，酱油，醋，白糖，料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨之汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
做法二：
材料：猪排肉6片、酱油2大匙、蚝油2大匙、米酒1大匙、孜然粉1小匙、砂糖1大匙、鸡蛋1个、蕃薯粉1~2大。
将买回的猪排肉用敲肉棒拍打按摩，让肉延展有弹性，然后将调味充分拌匀，放入所有肉排醃渍入味。
热锅后放入少许油，将醃渍入味的猪排摆入锅里，煎至两面熟透即可。
做法三：
主料：猪梅花肉200克。
辅料：黄酒3茶匙、蜂蜜1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、红糖1茶匙、白糖1/2茶匙。
梅子肉切厚片。
切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍，让肉质更嫩。
处理过的猪排放入碗中，加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒。
抓匀，最少腌渍20分钟。
腌渍猪排的时候调一碗料汁，1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽，1茶匙蚝油。
再加入1茶匙蜂蜜，和少许清水调匀备用。
煎锅中放少许底油，放入腌渍好的猪排煎制。
煎至两边微焦，倒入调好的料汁。
中小火煮开，小火焖烧几分钟。
烧制三分钟左右，改中火把汤汁收浓即可。
猪排的做法 猪排怎么做
步骤1
食材：猪梅肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花10克。调味料：食用油10克、盐1克、黑胡椒粉1克。
步骤2
西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
猪梅肉用刀背拍松，均匀抹上盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。
步骤4
鸡蛋打散，将猪梅肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹一层面包糠。
步骤5
炒锅中油温7成热时，下入猪梅肉炸至两面金黄，捞出装盘。
步骤6
放上西蓝花点缀即可。
萝卜的吃法大全 萝卜的吃法大全简单介绍
萝卜炖猪蹄
食材：猪蹄500克、白萝卜一根、生姜适量、干辣椒适量、枸杞适量、盐适量。
做法：新鲜猪蹄放入盆中，用冷水浸泡三四小时，中途换水，浸泡好的猪蹄，清除表面的杂毛，剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒，加清水后，通电慢炖2小时。白萝卜去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。2小时后加入白萝卜，1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。
白萝卜海带排骨汤
食材：排骨500克、白萝卜一根、海带100克、葱适量、姜适量、花椒适量、油适量。
做法：海带洗净，打结，白萝卜切滚刀块，排骨用水焯一下。锅烧热放油，把葱姜花椒放里面炒香，排骨放里面一起炒一下就拿出来。排骨放入烧开的汤锅里面，再把海带也一起放里面炖。大约半个小时就可以把白萝卜放里面，放入盐调味，再炖40多分钟就好了。
萝卜丸子
食材：白萝卜一根、鸡蛋一个、盐适量、油适量。
做法：把萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，把馒头去皮搓成细末放入，打入1个鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。用手捏成小圆子，这样不用面粉也不用淀粉做出的萝卜丸子暄软不硬特别好吃。锅里放入花生油，烧至7成热，下入做好的萝卜丸子，中火炸制。成金黄色捞出控油即成。
萝卜丝加肉炖粉条
做法：锅烧热放油，放葱姜辣椒、放豆瓣酱炒出香味，把肉丝放里翻炒，加盐、十三香、生抽和花椒粉，再把萝卜丝放入，翻炒一会加水，把粉条冲洗一下放到锅里炖好。
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