生姜烧肉的做法 生姜烧肉的烹饪方法|

生姜烧肉的做法 生姜烧肉的烹饪方法

材料：猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。

猪五花切片。

将姜片切丝，大火爆香。

转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。

闷烧1~2分钟,收水调味后,即完成。

蜜汁叉烧肉的家常做法 蜜汁叉烧肉的烹饪方法

材料：五花肉750克、蜜汁叉烧料2勺（水适量）、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱3勺、白糖4勺、桂皮1个、八角2个、盐1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣（捣碎）葱姜适量、蜂蜜适量。

将五花肉洗净切成长条段，沥干水分。

将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味。

将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时。

将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟。

最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可。

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