官桂和桂枝的区别
桂枝和官桂的原材料不一样，虽然它们都来自于桂树，但是来源部位的区别却非常大，桂枝是桂树的嫩枝为主要原材料，经过干燥制作，切片制成的一种中药。官桂是以桂树的主干，去掉外面的老皮，取其枝干部位的嫩皮做成的中药。
桂枝一般都是以中药为主，经常用来治疗风寒感冒等疾病，不会作为食材使用。官桂虽说也可用以中药，但是大多数还是用以调味品，以食材为主。
桂枝和桂皮的区别 桂枝和桂皮有什么区别
来源不同，肉桂与桂枝同生于桂树，肉桂为桂树皮，桂枝为桂树嫩枝。
用法不同，桂皮是一种香料，很多人做菜的时候会放一点，一般都在炖肉的时候会使用，使得炖出的肉更加地美味，而桂枝是药用的。
分布范围不同，桂皮产地云南西部，尼泊尔、不丹、印度也有，是樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。桂枝分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地。
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