大蒜的生长| - 寺庙

大蒜的生长

大蒜的生长过程分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期六个时期。大蒜的生育期长短因播种期的不同，也有很大的差异，一般春播大蒜的生育期比较短，秋播大蒜的生育期则比较长。

大蒜的生长| 大蒜是蔬菜吗

大蒜是蔬菜，是百合科葱属植物的地下鳞茎，大蒜植株的气味是具有强烈辛辣的蒜臭味。

大蒜起源于中亚和地中海地区，在汉朝时期被引进中国，目前在世界各地均有栽种培育。

大蒜的蒜头、蒜叶和花薹均可做蔬菜或调料来食用，我国还是世界上最大的大蒜种植和出口国。

一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。

大蒜从用蒜瓣播种到收获蒜头，重新获得新的蒜瓣，进去休眠状态称为一个生育周期。大蒜生育期的长短，因不同播种期而有很大差异。一般春播大蒜的生育期短，仅90～100天。

秋播大蒜因要经较长的越冬时期，所以生育期长达220～240天。大蒜生长发育需要在一定的光、温条件下才能完成发育阶段，因此，即使在同一地区的不同播期，其成熟期也基本在同一时间，但产量差异较大。

缩短大蒜生育周期，实际上缩短了大蒜的营养生长期，总叶数减少，干物质积累也随之减少。因此误期播种的大蒜产量不高。

在生产实践中，秋播大蒜如遇茬口与播种季节矛盾时，迟播大蒜采取尼龙地膜覆盖，能改善土壤温度、水分、供肥等环境条件，增加大蒜在越冬阶段的生长量，增加养分积累，促进生长发育，是弥补迟播减产的重要措施。

大蒜的生长过程可划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期及生理休眠期共6个时期。大蒜生长过程的前五个时期是在田间生长的，所以又称之为生育期。

大蒜生长的过程

大蒜生育期的长短因栽培季节的不同而有很大的差异，一般春播大蒜生育期短，只要90-110天，而秋播大蒜生育期会长达220-280天。

大蒜中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素C、B1，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素等重要物质。

大蒜具有强烈辛辣的蒜臭味，其蒜头、蒜叶和蒜薹均可食用，不仅可用作调味料，而且还可入药使用。

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