烤金针菇,烤金针菇做法
金针菇150-200克，可以先成捆儿清洗，再拆分，如果拆分后清洗，一定要把水分尽可能的多多挤出去，或用厨房用纸攥一下，以免烤的时候，渗出过多的水分；
准备一份烧烤酱15克，甜面酱6克，经过调配后的酱料金针菇口味更好；
将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量，放到一个碗里；
再加入适量的熟白芝麻，然后混合均匀；
取一张锡纸，将四边向上折一公分，放到烤盘上，金针菇平铺在锡纸上，混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上；
直接开烤箱，开启热风功能，135-150℃左右，烤10-12分钟即可。
金针菇怎么烤
将金针菇洗净后撕成小份均匀地摊在铺了锡纸的烤盘上。
将适量的白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉均匀地撒在金针菇上。
在洒满调料的金针菇上涂上一层油。
将切好的蒜蓉下油锅爆香加入适量剁辣椒（没有剁辣椒的可以用郫县豆瓣酱切碎后代替）放入少量的盐炒到八分熟出锅用小碗盛出。
将炒好的蒜蓉剁辣椒均匀地撒在在金针菇上。
先预热烤箱200度五分钟，再将金针菇放入190度的烤箱烤10-12分钟左右，依据自己烤箱的情况调整时间。
最后撒上葱花即可。
锡纸烤金针菇
原料：金针菇、红泰椒、香葱、蒜蓉辣酱、甜面酱。
做法步骤：准备食材，配料切末 金针菇洗净控干， 锡纸上码放一层金针菇挤入适量蒜蓉辣酱和甜面酱撒一些泰椒末和香葱末；再摆放一层金针菇按照上一步骤做；之后上锡纸包好；烤箱上下加热5分钟 放入包好的金针菇 烤10分钟左右（微波炉也可以）；考好了 再搅拌一下。
|金针菇怎么烤
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