焯苦瓜的水可以喝吗
焯苦瓜的水不建议喝。
焯苦瓜的水中主要含有一些草酸，还含有一些维生素、矿物质等等成分，并不建议喝，营养价值不高，还会导致草酸摄入过多，增加患上结石病的可能。
但是焯苦瓜的水有清热解暑、消炎的作用，放温之后可以用来给长痱子的儿童洗澡，能够减少痱子、缓解皮肤瘙痒。
苦瓜需要焯水吗苦瓜焯水要多久
苦瓜食用前需要焯水一分钟，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体有害而无益。苦瓜焯水的时间长短不是一成不变的，它取决于苦瓜改刀后的形状与大小，具体操作时需要灵活掌握。
苦瓜焯水的步骤如下：
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