生红薯晒干后怎么吃|

生红薯晒干后怎么吃

如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。

地瓜干，其实就是红薯干，这是很多地方都有的土特产，尤其在福建省连城县，这是一种非常有名的地方食品。地瓜干吃起来味道很鲜美，而且比较耐嚼，最关键是地瓜干的营养很丰富，比如富含维生素a和维生素b。

红薯干可以有多种做法：

就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了。

将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。

如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。

还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

晒干的红薯叶怎么吃

晒干的红薯叶可以蒸熟拌成馏菜、可以做成菜饼、还可以喝咸汤或者下个咸面条。红薯叶比红薯的营养价值更高，红薯叶含有一种独特的胶黏蛋白，富含各种维生素，能够增强人体细胞的活力，提高免疫力。

晒干的红薯叶怎么吃

1.泡发：将晒干的红薯叶用凉水泡软，洗净。

2.炒着吃：将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒，炒熟之后加盐出锅。

3.做窝窝头吃：将洗净的红薯叶剁碎，和面粉和成团，加入少许盐，捏成窝窝头状，蒸熟即可食用。

4.做汤：在肉汤快要煮好的时候，加入洗净的红薯叶，稍微煮2-3分钟即可出锅。

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