干炒五香花生的做法
主料:花生仁(生)(1000克)
调料:盐(100克)大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
水煮五香花生的做法 怎么做水煮五香花生
食材：花生1500克、八角10个、桂皮一根、白豆蔻、大蒜4瓣、食盐3勺。
把花生冲洗干净。
捡取杂质或者烂掉发芽的。
洗净无香料。
温水里倒入五香料。
把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火。
用漏勺压住花生再用小勺撇掉浮沫，小火慢煮60分钟。
五香豆腐干怎么炒 炒五香豆腐干的做法
五香豆腐干切长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟切丁，油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味后，下香菇丁炒匀，然后下五香豆腐干，大火翻炒，然后加生抽、料酒和蚝油，加盖后，换小火煮上,2-3分钟，开盖，加盐和胡椒粉调味即可。
五香豆腐干怎么炒
主料：
五香豆腐干2块
辅料：
蚝油20克，干香菇2个，豆豉适量，大蒜2瓣，盐1勺，大葱1根，生抽2勺
炒五香豆腐干的做法
1.五香豆腐干切成大小均匀的长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟，然后切丁;
2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入豆豉、蒜末一起煸炒;
3.煸炒出香味之后，下入切好的香菇丁，继续翻炒均匀;
4.然后下五香豆腐干，开大火翻炒，翻炒几下之后加适量生抽2勺、料酒和蚝油;
5.加盖后，换小火煮上,2-3分钟;
6.开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
1. 除了豆腐干，香菇要切成小丁，这样比较容易熟，而且也更加入味;
2.下入五香豆腐干之后，焖煮一下可以让豆腐干的香味更加的浓郁，但是要注意调小火;
3.盐要最后放，分量根据菜的多少决定。
|干炒五香花生的做法
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