冷藏处理|

冷藏处理

春笋的冰点在-1.35℃，若是温度过低的话，春笋内的蛋白质会发生变形，从而影响食用，而冰箱冷藏的温度刚好适合春笋的保存，能够保持稳定的低温，对食物的保鲜有所帮助，而且还能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，具体方法为：将大量春笋用保鲜袋包裹，扎紧袋口，存放在冷库中即可，需避免与味道过重的食物一起存放，以免发生串味情况。

冻箱冷藏结冰怎么处理

冻箱冷藏结冰的处理方法是：

如果结冰较厚的话，应及时进行除冰处理，先把电源切断，然后打开冷冻室门，将食品取出，等其自然融化后清理干净即可。也可以用专用的清理工具进行清理，但不能用金属制品清理，避免损坏管路，也可以加一杯开水加快融化速度。

如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不畅，箱内水份太多导致结冰，需要先检查一下，在冷藏室后壁的中下部中间位置有一排水孔，如果堵了可用洗软电线桶开来，排水畅了应该就好的。

如果冰箱冷藏室温度设的太低，冰箱正常停机时融化的水不能排出造成结冰的话，可以检查一下，在冰箱冷藏室内后壁有个排水孔，正常停机时融化的水可以从这里排出的，使用久了被少量的杂物(或轻微)堵住了，造成水不能排出箱外，保鲜层就会积水(或结冰)。小孔通到下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，打开冰箱后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹就可以把杂物吹出。然后再从冰箱内的排水孔内倒些清水冲几次即可。

冷藏

冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。

做法：把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中，盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中，用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冰箱冷藏，温度为4摄氏度。

保存时间：1-2天。

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