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螃蟹不动了是不是死了|

螃蟹不动了是不是死了

不一定,建议按照下面的方法判断螃蟹是否死了:

螃蟹不动了是不是死了|

闻气味:

活的大闸蟹是水草的腥味,而死蟹会有氨的气味;

看眼睛:

活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时,会自主活动,而死蟹的眼睛不会自己动;

看蟹爪:

用手拉伸大闸蟹的小腿,拉开时会向后缩的,说明蟹是活的;

吐泡泡:

把螃蟹放进半盆水里,吐泡泡的螃蟹说明还是活的。

螃蟹死了为什么不能吃 螃蟹死了不能吃原因

螃蟹是杂食动物,带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡,抑制其繁殖;而螃蟹死后,微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖,让螃蟹腐败变质产生多种毒素。

人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

螃蟹死了为啥不能吃? 螃蟹死了可以吃吗

最近是一年一度的大闸蟹季,螃蟹又肥又好吃。可是偶尔不小心买多了,一次性又吃不完,该怎么办?灵魂发问:怎么才能让我的大闸蟹别那么快死掉?我想让它多活几天!老爸评测硬核实验来了!我们买了12只大闸蟹 6公6母,在不同的环境下养殖:冰箱冷藏下层冰箱冷藏上层冰箱冷藏上层 喂蛋黄看看哪种环境,最适合保存大

最近是一年一度的大闸蟹季,螃蟹又肥又好吃。

可是偶尔不小心买多了,一次性又吃不完,该怎么办?

灵魂发问:怎么才能让我的大闸蟹别那么快死掉?我想让它多活几天!

老爸评测硬核实验来了!

我们买了12只大闸蟹 6公6母,在不同的环境下养殖:

冰箱冷藏下层

冰箱冷藏上层

冰箱冷藏上层 喂蛋黄

看看哪种环境,最适合保存大闸蟹。

大闸蟹放冰箱哪一层好?

有人说:

为了防止大闸蟹冻伤,最好要养在冷藏层的上层。

为了验证这一点,我们在同一个冰箱冷藏的上下层各放了4只大闸蟹 2公2母。

分别盖上打湿拧干的毛巾,不洗澡,不松绑 尽量减少体力消耗。

每天弹弹它的眼睛,看看是死是活,观察它们在10天内的状态。

盖上湿毛巾是为了保持环境有一定的湿度,避免螃蟹变干。

螃蟹活力变化

所有大闸蟹都活过了10天 戳戳眼睛,都有反应,而且活力都差不多。

★看来养在冷藏的上层/下层,对大闸蟹活力的影响并不大。

螃蟹体重变化

同时,我们测量了两组大闸蟹的体重变化。

以每组母蟹的平均体重变化为例:

两组母蟹在养殖10天后,掉秤都在7g左右。

★看来养在上层/下层,对它们掉秤的影响也不明显。

我们也咨询了公司的电器技术员,冰箱冷藏的上下层确实会存在温差,但温差不会太大。

以公司的冰箱为例,型号较老,温差也仅在3℃左右,这样的温差,对大闸蟹的短期生存,影响不大。

但我们要提醒大家:一定不要把大闸蟹养在靠近冰箱壁的地方。

冰箱运行中需要热交换,壁的温差会很大,有时可以高达8℃,有时又会低至零下。

这样的温差,很容易加速大闸蟹的死亡。

喂鸡蛋黄可以养肥螃蟹?

大闸蟹如果养殖时间过长,倒是能“苟延残喘”,但内部都已经消耗殆尽,非常影响口感。

于是,我们决定给大闸蟹喂蛋黄!

分别放在冰箱冷藏的上层放了8只大闸蟹 4公4母:

4只 2公2母每天喂一次蛋黄,其余4只什么也不喂。

统一盖上打湿拧干的毛巾,不洗澡,不松绑 尽量减少体力消耗。

每天弹弹它的眼睛,看看是死是活,观察它们在10天内的状态。

螃蟹活力变化

除了有一只喂蛋黄的母蟹,由于活力过于旺盛,在第7天挣脱了绳子。

导致后面精力消耗过多,在第9天死亡。

其余螃蟹都活过了10天。

螃蟹体重变化

因为有一只母蟹阵亡,所以我们以公蟹的平均体重变化为例:

养殖4天后,喂蛋黄的大闸蟹平均掉秤4.5g,没喂蛋黄的大闸蟹平均掉秤6.25g。

很显然,喂蛋黄的大闸蟹在前4天的掉秤幅度要比没喂蛋黄的小很多。

第4天后,大闸蟹活力下降,吃蛋黄的胃口变小。

导致有一些蛋黄黏在了绑绳上,所以体重有所回升。

肉质/蟹黄变化

为了判断大闸蟹的味道有没有变化,我们“大义灭亲”,把它们送上了最后一程。


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