菜花的做法家常菜
菜花洗净掰成小朵。
胡萝卜洗净切成菱形片。
锅中烧开水，放入少许盐，将菜花，胡萝卜倒入锅中过一下水，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分，放入盘中。
猪肉切片，葱切段，姜切丝。
锅中倒入食用油，放入五香粉、菜花、肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。
菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
菜花的做法 菜花怎么做
洋葱半个切丁、西红柿半个切丁，菜花洗净，切小朵；
锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干水分，装盘备用；
锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可。
菜花的做法
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，用咖喱调味烹制，口感脆嫩，味道独特。适合在家里做的一道菜哦。
食材：
菜花400克 洋葱半个 西红柿半个。
步骤：
1.菜花洗净，切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁；
2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干；
3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀；
4.加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入菜花翻炒均匀，调入盐半勺拌匀后即可；
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