香干怎么保存
保鲜袋保存:香干如果要保存的话,应该拿个保鲜袋装好,再拿盆水来,把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来,注意保鲜袋的袋口不能进水,压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了。
淡盐水保存:将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着,随后将它放入冰箱保鲜层中,间隔两天换一次水水,这种方法可以保存十天左右,尽量早点食用完,以此降低豆腐干的营养物质流失。
淡水保存:保存香干还有一种最简单的方法就是将它泡在水中,冬天的时候,每天换3次水,夏天换2次水,吃的时候直接捞上来食用就可以了。
香干怎么做好吃 香干的做法
食材:肉丝125克、香干4块、青椒1个、生抽30ml、老抽5ml、生粉、油、蒜适量
用生抽和生粉将肉丝腌制一下,生抽可以多放些(上色)然后搅拌均匀让肉丝充分吸收
将蒜切成片,香干切成丝,青椒切成丝,生粉与水混合在一起搅拌均匀,放在一边待会使用。
在锅中导入适量的油,等油热之后在导入肉丝,然后看肉成熟之后,马上把肉捞出来,关火!
换上新的油之后,等油热倒入酸和香干,快速翻炒1分钟,然后在导入生抽炒匀。
将切好的青椒丝倒入锅中翻炒,注意不要炒的太久不然青椒就会变老,当然如果你愿意吃熟一点的也是可以的。
接着将刚刚炒好的肉丝,放入锅中接着翻炒,这段炒的时间不需要太长,1-2分钟即可。
最后倒入最前准备好的生粉水做最后的勾芡,翻炒2下,就可以出锅了以道香喷喷的香干就完成!
香干韭菜花做法 香干韭菜花怎么做
步骤1
准备食材:韭菜花200克、香干200克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
韭菜花洗净、切细段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
香干切薄条状。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、炒香、加入韭菜花、翻炒1分钟、倒香干、盐、生抽、翻炒1分钟、调入鸡精、炒匀即可。
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