炒猪肚的做法
主料：猪肚适量、尖椒适量、胡萝卜适量。
辅料：葱适量、姜适量。
猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。
尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。
锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。
猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。
放入料酒和酱油，放入盐。
放入五香粉。
放入味精出锅即可。
猪肚炒韭黄的做法 猪肚炒韭黄怎么做
步骤1
食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克。
步骤2
半熟猪肚切丝。
步骤3
韭黄切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄、盐、生抽，翻炒3分钟。
步骤8
调入鸡精、糖，炒匀即可。
猪肚炒韭黄的做法 猪肚炒韭黄怎么做
步骤1
准备食材：猪肚150克、韭黄100克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、米醋1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切末。
步骤4
干辣椒切丝。
步骤5
韭黄切长段。
步骤6
猪肚切丝。
步骤7
起锅倒油，油温7成热，下入姜片、蒜末、干辣椒丝、爆出香味。
步骤8
再烹入料酒，放入猪肚丝，用大火快速翻炒均匀。
步骤9
然后放入韭黄段、翻炒至熟。
步骤10
最后加入盐、米醋、翻炒均匀即可。
|炒猪肚的做法
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