涨蛋怎么做家庭做法步骤
鸡蛋打散，加入切碎的油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花，搅拌均匀。
平底锅热油，把鸡蛋液倒入锅内，开小火，用锅铲不停的翻炒。
在蛋液没有完全凝结时，用锅铲把蛋轻轻地压实压平整。等到蛋液完全凝固即可出锅。
盛出切大块，即可食用。
蒲菜涨蛋怎么做 蒲菜涨蛋的做法
步骤1
所需食材：蒲菜150克，鸡蛋2个 。所需调料：油3克，盐1茶匙。
步骤2
蒲菜清水洗净，捞出沥干切碎。
步骤3
鸡蛋打散加少许清水、蒲菜碎、少许盐打匀。
步骤4
平底锅热油，倒入蛋液，快速转动平底锅摊圆。
步骤5
中火煎1分钟至金黄后翻面，再煎1分钟，即可出锅装盘。
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