黄米泡多久才能做粽子
要用30度左右的温水浸泡8小时，并且水位一定要高于米。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。
另外，北方粽子多数为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，而北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
黄豆要泡多久才能做豆浆
黄豆要泡10到12小时才能做豆浆。在常温的情况下黄豆要泡10到12小时才能做豆浆，但是要注意在夏天炎热的时候，由于温度较高，泡黄豆的时候容易滋生细菌，变质后的大豆会引发肠胃不适，所以最好是放在冰箱的冷藏层浸泡18到24小时。
黄豆要泡多长时间才能做豆浆
浸泡时间
黄豆要泡10到12小时才能做豆浆。在常温的情况下黄豆要泡10到12小时才能做豆浆，但是要注意在夏天炎热的时候，由于温度较高，泡黄豆的时候容易滋生细菌，变质后的大豆会引发肠胃不适，所以最好是放在冰箱的冷藏层浸泡18到24小时。
保存方法
保存黄豆是需要准备一个饮料瓶或者密封罐。将瓶罐洗净晾干后将黄豆放入，把盖子拧紧，放在阴凉干燥的地方保存，这样黄豆可以保持新鲜和营养。注意每次使用完后，要保证瓶子的干燥且盖子拧紧了，如果受潮了黄豆很容易变质。
食用禁忌
黄豆不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃。黄豆和蜂蜜一起吃，会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。黄豆和含草酸高的食物如菠菜、油菜、葱一起吃，会导致黄豆中的钙与草酸发生沉淀，不仅会引发结石病，还影响了钙的吸收。
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