喝剩的红酒有什么用途|

喝剩的红酒有什么用途

红酒一般指葡萄酒，葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒有以下作用：

在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味；

当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒；

做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅；

可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质；

如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了；

有的柿子有涩味，但只要从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。

喝剩的啤酒有什么其它用途

用途有以下几点：

用喝剩的啤酒泡肉片，肉会变的柔软好吃。用啤酒洗发会使头发颜色变浅，而且少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1至2小时，能去掉鸡的膻味。啤酒可使鲜花保鲜，在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。用抹布蘸喝剩的啤酒擦拭冰箱可去除冰箱的异味。

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