凉拌茄子怎么做好吃
食材和调味料：
茄子蒜醋糖盐。
凉拌茄子的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.将茄子洗干净后切成片状放入锅里蒸一刻钟左右
3.蒸的时候将蒜切成碎末，倒入醋，放入白糖和盐，搅拌均匀待用
4.再将蒸好的茄子放入冰箱冷藏，然后取出切成丝，放入碗里
5.倒入步骤3调好的调味料搅拌均匀就可以了。
凉拌茄子的做法贴心提示：
1.大家也可以再放入其他调味料，只需要放入油锅中爆香一下就可以了，味道会更有层次哦。
2.虽然茄子特别吸油，但是凉拌脂肪含量比较低，相对会特别健康哦。
凉拌茄子怎么做最好吃
1.准备好一条茄子，快速的去掉外皮，然后切成茄子条，摆放在盘中，放在蒸锅上用大火蒸熟，取出来装到碗里，放入冰箱中冷藏。
2.准备好一块姜，刮去皮切成姜碎，放入小碗中，在碗中加上少许的凉水，制作成姜水。
3.把蒜切成蒜末，加适量的盐捣成蒜泥备用。
4.碗中加蒜泥、姜水，放上一些盐加水搅匀，加上少许酱油、糖、花椒面、味精。
5.吃的时候把制作好的调味汁淋到茄子上，还可以放上一些藤椒油，撒上切好的葱花就可以了。
凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做
步骤1
食材：茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣。调料：盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。
步骤2
先将茄子洗净，切成小条。
步骤3
装入盘中摆放好，在茄子表面撒上少许盐，腌制5分钟。
步骤4
红尖椒切末。
步骤5
青尖椒切末。
步骤6
大蒜拍碎，切末。
步骤7
锅中烧水，将茄子放入锅中蒸熟，然后捞出。
步骤8
碗中加入少许盐，再加入生抽、醋、白糖、花椒油，拌匀，淋在蒸好的茄子上。
步骤9
锅中倒少许食用油，加辣油、蒜末、青红辣椒丁、煸香。
步骤10
最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。
|凉拌茄子怎么做好吃
凉拌茄子怎么做 凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子怎么做最好吃 凉拌茄子的做法