花生和黄豆可以一起磨浆吗做豆腐
花生和黄豆可以一起磨浆做豆腐。
花生豆腐做法：
配料:花生仁1公斤、淀粉1点5公斤，特精面粉0点5公斤，食盐20克，天喜新型豆腐凝固剂40克，水10公斤。
制作方法:
将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入10公斤水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2至3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤；
将天喜新型豆腐凝固剂与干淀粉、面粉食用盐拌匀，加入浆液一起搅成糊状，倒入不锈钢锅；
用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止；
迅速取出倒入豆腐盘架上，厚度约5厘米，折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
花生猪蹄黄豆可以一起煮汤吗
主料：猪蹄适量、黄豆适量、花生适量；
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量；
做法如下：
新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水，黄豆、花生用清水冲洗一下，姜拍破、葱切段。
起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
大火煮开后再煮3至5分钟，然后捞出再次冲洗，这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
之后盖好盖子，微火慢炖约3至4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
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