鱼籽怎样做才好吃|

鱼籽怎样做才好吃

鱼籽洗净，去除杂质、粘糊糊的东西。

葱姜、青椒，洗净，切好备用。

锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。

放入鱼籽翻炒。

炒至变色，加适量料酒。

倒入适量酱油翻炒。

加入切好的青椒。

加入适量盐，醋，调味即可。

鱼籽怎样做好吃 制作干锅鱼籽的方法

主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒。

辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤。

鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。

姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。

将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干。

炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼泡翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。

倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。

加香葱末起锅即可。

八爪鱼好吃吗,怎样做才好吃

当然好吃了，而且八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。具体操作如下:

将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。

锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。

大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。捞出八爪鱼，放入大碗中备用。

小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。

在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。

八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。其为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

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