保质期7天和15天的鲜奶区别
可以存放的时间不同，两者相差了8天，大量购买后，保质期15天的鲜奶可以不用过于着急饮用。营养价值不同，保质期7天的鲜奶所含的营养物质会更多，保质期15天的鲜奶可能含有更多的防腐剂。
保质期7天和15天的鲜奶的区别
利用巴氏灭菌而成的，不添加增稠剂、乳化剂等添加剂等的奶被称为巴氏奶，也就是“鲜奶”。
鲜奶富含蛋白质、钙、铁和脂肪，饮用鲜奶是有利于身体健康的。
鲜奶和纯牛奶的区别
杀菌方式不同，鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
营养价值不同，鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
存放地点不同，鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。
鲜奶和纯牛奶的区别
鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。每年4～6月间生产的鲜奶，其中的脂肪含量低，而以11～1月间生产的鲜奶，其脂肪含量最高。
鲜奶和纯牛奶的区别：
一，杀菌方式不同：
鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶：属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
二，营养价值不同：
鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
三，存放地点不同：
鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。
四，价格不同
鲜牛奶：因其对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求，所以价格也高。纯牛奶：较鲜牛奶低。
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