螃蟹买回来不吃怎么储存
使用高的塑料桶或者盆，然后把螃蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。然后加水至螃蟹身体的一半高度，切记水深不能把螃蟹全部没过。桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处保存，这样保存螃蟹可超过5天。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
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可以用清水和适量食盐调配，模拟海水的浓度，然后将花甲放入，若是开始露头证明足够咸，可以开始养。
注意存放在阴凉通风处。也可在买花甲时向商户讨些海水，回家后将海水和花甲倒入盆中，然后放在冰箱冷藏区保存即可
牛肉买回来怎么储存
如果一次买了大量的新鲜牛肉，可以直接冷冻起来，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好。
新鲜牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。
冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度。肉会让最长的和最佳状态的冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)。温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多,然后细菌还可以成长和牛肉。
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