蘑菇快速泡发方法
首先要准备一个密封盒和适量干蘑菇、白糖。
先把干蘑菇用清水冲洗一下，然后沥干水。
将干蘑菇装入密封盒里，加入2勺白糖。
倒入温水没过干蘑菇。
盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。
2分钟过去后，干蘑菇就瞬间膨胀了，捏一捏，蘑菇已经变得饱满多汁，松软有弹性，就说明泡好了。这个方法还能泡发干的黑木耳，非常实用方便。
木耳快速泡发方法
准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
将干木耳装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失。
然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力。
接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质，使其泡发后变得洁净。
然后扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物。
通过这种方法，木耳可在短短的4—5分钟便能食用了。
木耳快速泡发方法
准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
将干木耳装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失。
然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力。
接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质，使其泡发后变得洁净。
然后扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物，木耳在短短的4-5分钟便能完全泡开食用了。
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