紫薯上有白点还能吃吗
可以吃，白点就是紫薯当中所含的淀粉。
紫薯的功效：
帮助排毒，消除肠胃疾病的隐患。紫薯的纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，清理在肠内滞留的粘液、积气等，排出体内的有毒和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
有抗疲劳、抗衰老以及补血的功效。紫薯中含锌、铁、铜、锰、钙、硒等多种人体所需元素，且铁、钙含量非常高。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老以及补血的必要元素，可用作绝佳的保健药膳。
预防癌症。此外，硒还是"抗癌大王"，易被人体吸收，能留在血清中修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
有利于减肥、健身。紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身等作用。
紫薯切开有白点能吃吗
紫薯切开有白点能吃。白点就是紫薯当中所含的淀粉。也是紫薯的分泌物。紫薯是旋花科，属有节乳汁管，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，成分很复杂。
紫薯里面有白点还可以吃吗
紫薯里边有白点还是可以吃的，紫薯上边的小白点一般就只是紫薯本身的淀粉汁水，干了之后就会形成小白点。不需要太过于担心。而且，越是新鲜的紫薯里，白色的小点点和白色的汁液也就更多。
什么紫薯不能吃
紫薯在发芽时，是不能食用的。这个过程会产生一种降解淀粉的酶，在降解的过程会产生毒素。这些毒素是有害的所以不能食用。
发霉的紫薯也是不能吃的，吃了发霉的紫薯会容易拉肚子。
染色的紫薯也不能吃，人工染色的紫薯有很多人工色素，对人体是有害的。
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