白菜怎么炒,白菜炒法讲解
首先选择适量的新鲜大白菜，洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净，然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油，烧热后放入香葱圈和辣椒圈，炒出香味。
把切好的白菜小块倒入锅中，进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉、香醋翻炒几下加入适量清水。最后放入适量鸡精并翻炒均匀即可盛入盘内。
白菜炒肉怎么炒
白菜梗切成丝，瘦肉切成丝，肥肉切成小块。葱、姜、蒜切成末，泡椒切成小段。
瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉，抓匀。
锅里放入适量花生油，放入瘦肉，炒熟捞出待用。
锅里留底油，放入肥肉，煸炒出油分，趁高温加入葱、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋翻炒均匀。
加入炒好的瘦肉，翻炒均匀，加入泡椒，即可出锅。
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