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韭菜三鲜的做法|

韭菜三鲜的做法

韭菜择洗干净,控干水分。韭菜炒时易出水。

韭菜三鲜的做法|

韭菜切段。韭菜茎部和韭菜叶分开放。虾去皮剥好虾仁,用料酒、盐、胡椒粉腌一会。鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅拌一下。

锅中油热后,炒鸡蛋。盛出备用。

锅中余油,炒虾仁至虾球状。盛出备用。

锅中加油,加姜丝炒香。加韭菜茎炒几下。

加韭菜叶翻炒几下。韭菜叶好熟,后放。

加生抽、鸡精、花椒油调味。加虾仁、鸡蛋翻炒几下出锅。

地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜

先把土豆去皮后切成大块,茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了

锅内放入色拉油,油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内,冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油;然后茄块也同样炸熟沥油。

把炸制后的色拉油倒出,锅内留少量底油,然后放入炸好的土豆块和茄块,再放入辣椒块一起炒制。

炒制时,倒入适量生抽和盐调味后就可以起锅装盘了。

三鲜包子的做法 三鲜包子怎么做

将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可;

将面团取出,均匀揉搓,搓成长条状,揪成大小一致的面团,杖擀成手掌大小的面皮;

韭菜、大葱切碎,干虾仁用水泡发,鸡蛋倒入碗中打散,锅中倒油,油温六成热下鸡蛋滑散捞出。将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油;

取出一团陷,包入面皮中,以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶。蒸锅中倒入水烧开,包子放入笼屉中蒸熟即可。


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