韭菜三鲜的做法
韭菜择洗干净，控干水分。韭菜炒时易出水。
韭菜切段。韭菜茎部和韭菜叶分开放。虾去皮剥好虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌一会。鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。
锅中油热后，炒鸡蛋。盛出备用。
锅中余油，炒虾仁至虾球状。盛出备用。
锅中加油，加姜丝炒香。加韭菜茎炒几下。
加韭菜叶翻炒几下。韭菜叶好熟，后放。
加生抽、鸡精、花椒油调味。加虾仁、鸡蛋翻炒几下出锅。
地三鲜的做法地三鲜的家常做法东北地三鲜
第先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了
第锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油；然后茄块也同样炸熟沥油。
第把炸制后的色拉油倒出，锅内留少量底油，然后放入炸好的土豆块和茄块，再放入辣椒块一起炒制。
第炒制时，倒入适量生抽和盐调味后就可以起锅装盘了。
三鲜包子的做法 三鲜包子怎么做
将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；
将面团取出，均匀揉搓，搓成长条状，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；
韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋倒入碗中打散，锅中倒油，油温六成热下鸡蛋滑散捞出。将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油；
取出一团陷，包入面皮中，以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶。蒸锅中倒入水烧开，包子放入笼屉中蒸熟即可。
|韭菜三鲜的做法
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