洋葱需要放冰箱吗
洋葱不建议放到冰箱冷藏。在冰箱冷湿的环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，会加速洋葱变软变湿。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。如果想把洋葱放在冰箱冷藏，可先用保鲜膜把洋葱封好再放入冰箱。
如果要想储存洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在一个碗里面，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。美国农业部建议，将洋葱保存在华氏45度(摄氏7.2度)至50度(摄氏10度)环境下，略高于冰箱冷藏室温度，那样就可以保存一个月以上。
在切洋葱时，如果想要减少被刺激而流泪的概率，美国国家洋葱协会给出建议，可先把洋葱冷藏30分钟，再切掉顶部，并剥离洋葱外层。确保洋葱根部完整，因为那里含有大量硫化合物，会导致眼睛水汪汪。
洋葱可以放冰箱吗
可以。不过需要注意的是洋葱味道比较重，保存时最好用保鲜膜包着，以防和其他食物串味。洋葱在干燥阴凉通风的环境下可以保存3个月左右，冰箱适合短期保存，其潮湿的环境反而会使得洋葱腐烂变坏，因此不建议放冰箱保存。
尽量放在阴凉通风的地方，以免洋葱因潮湿腐烂。
放入冰箱保存时间不宜过久，保存时要用保鲜袋包好，防止潮湿和串味。
不要和土豆放在一块，容易腐烂和发芽。
洋葱能放冰箱吗
能放，但是尽量在2~3天内食用，不宜长期保存。这是由于洋葱在湿冷的环境下，体内的淀粉容易转变为糖，从而使得洋葱变软腐烂，滋生细菌，污染冰箱环境。还有洋葱的味道比较重，放入冰箱对其他食物造成串味，影响口感。
洋葱保存方法
常温保存，将洋葱至于阴凉通风的地方，可以保存2~3个月。
切开冷藏，已经切过的洋葱，切成片状，用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
冷冻保存，将洋葱切成块或者末状，密封放入冷冻室，可以保存两个月左右。
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