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蜂蜜发苦是变坏了吗|

蜂蜜发苦是变坏了吗

如果野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜,蜜才会苦,如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦,这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果。

蜂蜜发苦是变坏了吗|

蜂蜜变苦的原因:

1,与所采蜜源,植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同,野生蜂蜜是在深山里找到的,非蜂农饲养,而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜,就会有点微苦。我也吃过,但没有网上说的那么夸张的苦,只是微苦而已。并不影响食用。

有些人吃不习惯野生蜂蜜。误把太甘甜当成了苦。或者觉得有点微苦的。但是这样蜂蜜会影响食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜颜色比较深,因为找到的都是山上的老蜂巢蜜,原蜜过滤后颜色偏深。每一窝的蜂蜜颜色都会略有不同的。

蜂蜜发苦是怎么回事啊

蜂蜜变苦有几种情况:首先如果觉得野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜。

如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦。这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果,所以购买时要分清蜂蜜的种类。同时苦味也可能与所采蜜源,植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同,野生蜂蜜是在深山里找到的,非蜂农饲养,而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜,就会有点微苦,并不影响食用。

芝麻酱发苦是坏了吗

纯芝麻酱就是苦的。花生酱多点的的芝麻酱就不苦。芝麻酱纯度太纯,正常家里调的花生酱都会苦,买上一些纯花生酱混合或者加点香油或水就不苦了。

芝麻酱好坏怎样分看。主要看颜色,鲜亮、颜色柔和为好。颜色浅说明焙炒火候轻,颜色重焙炒火候重啦。闻。好的芝麻酱味道鲜香。尝。好的芝麻酱口感柔和。味道发苦焙炒火候重啦;味道不香或味道轻,焙炒火候时间不到。如果口感牙碜,说明对芝麻处理不好,不干净或清掏不彻底。


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